- Crumble aux pommes façon orientale
- Gratinée de pommes de terre au fromage à raclette et aux lardons
- Tarte à la truite fumée, épinards, crème fraîche de brebis et parmesan
- Sapin feuilleté aux deux pestos
- Clafoutis aux fruits rouges
- Pâtes aux courgettes et aux Pérugines
Les Bons Petits Plats de …
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Amuse-bouche
- Sapin feuilleté aux deux pestos
Je vous présente un classique de Noël : le sapin en pâte feuilletée avec deux associations : pesto et chèvre + pesto rosso et emmental. - Tataki de thon et mayonnaise au wasabi
Avec du thon frais mariné (sauce soja, huile de sésame, huile de tournesol) et une mayonnaise montée au wasabi et non à la moutarde. - Comment préparer les graines de courges
Ne jetez plus les graines de vos courges. Faites-les griller au four et dégustez-les à l’apéro, dans vos salades ou vos soupes !
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Dessert
- Crumble aux pommes façon orientale
Cette recette ressemble à une recette de crumble aux pommes traditionnelle, mais à la place de la farine j’ai utilisé la semoule de couscous. - Clafoutis aux fruits rouges
Pour ce clafoutis aux fruits rouges j’ai utilisé les myrtilles et les framboises mais la recette peut également être utilisée avec tout autre fruit. - Beignets fourrés (sans friture)
Ici, les beignets sont simplement cuits à la poêle, sans aucun ajout de matière grasse. Et c’est merveilleusement bon !
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Entrées
- Tarte à la truite fumée, épinards, crème fraîche de brebis et parmesanCette recette combine des goûts forts de la truite, des épinards, de brebis et de parmesan. Le résultat est excellent.
- Galettes aux légumes
Cette recette des galettes aux légumes est légère, remplie de légumes, idéale chaude ou bien même froide, très facile à réaliser. - Tarte aux poireaux et à la mimolette
Essayez cette recette de la tarte aux poireaux et à la mimolette, qui marie le goût sucré des poireaux avec le goût salé de la mimolette.
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Plat principal
- Gratinée de pommes de terre au fromage à raclette et aux lardonsCette recette de gratinée de pommes de terre au fromage à raclette et aux lardons est idéale pour finir les restes d’une soirée raclette.
- Pâtes aux courgettes et aux PéruginesProfitez de l’été pour tester cette recette des pâtes aux courgettes et aux Pérugines, agrémentées du basilic et du parmesan.
- Poulet tandoori
Cette recette de poulet tandoori est moins piquante que le curry ou le chili, avec le goût riche et subtil qui se révèle à la cuisson.
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Sauce
- Pesto aux fanes de radis
Si vous aimez les radis dans la salade, que faites vous des feuilles ? Voici la recette anti-gaspi : pesto aux fanes de radis. - Gelée de Mimosas
Les mimosas sont déjà en fleur ! L’occasion de tester la gelée de mimosas. Très facile à réaliser cette gelée aux arômes très délicats est un pur délice ! - Carbonara
Souvent on prépare la carbonara avec les spaghetti ou les rigatoni et alors on parle des pates à la carbonara. Voici la recette traditionnelle.
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